100次浏览 发布时间:2024-10-25 14:21:54
春节过后,一直到2月份,我的家乡会一直延续着欢乐的节日氛围,也会继续着甜香的节日美食。
先是元宵节,这是全国都会有的佳节,自不必说,会有甜汤圆和咸元宵;元宵节过完半个月,就有拗九节,所以,又会有拗九粥吃了。
拗九节是我家乡独有的节日,出了福州市,似乎不见大家过这个节。元宵节后的某一天清早,当餐桌出现甜甜的拗九粥,我就知道,拗九节来了。
拗九粥甜糯香稠,里面以糯米打底,放上桂圆、葡萄干、红豆、花生、红糖一起熬煮,起锅了,就是热腾腾的甜粥了,当作早饭,又解渴又顶饱,喝起来舒服极了。
看到配料,你可能会说,这不就是八宝粥吗?是,是八宝粥,不过因为我们过拗九节吃它,所以就管它叫拗九粥。
吃完了拗九粥,我就会和妈妈带上猪脚和线面,一起去看外婆。幼时过拗九节,就是可以有拗九粥吃,可以去外婆家玩,所以,我是很喜欢过拗九节的。
待到长大了,才知道拗九节其实是“孝顺节”,拗九节起源于佛教中目连救母的传说:佛教中的有一位大贤目连,目连的母亲因为生前犯了“口舌”的罪过,死后被惩罚下了地狱,而且不被允许吃东西。母亲托梦给目连,目连先是送了许多好吃的,但都被小鬼扣了下来,最后,目连想出了一个办法,用红糖熬粥,让粥看起来脏兮兮地,把桂圆、红豆等好料藏在粥底下,这一回果然骗过了小鬼,目连的母亲吃上了东西。
拗九节的出现也有现实的原因:以前女儿出嫁,基本上住在夫家。到了拗九节,出嫁的女儿就会带着煮好的拗九粥,提着猪脚、线面回娘家去看望父母。随着时代变迁,女儿出嫁不一定会跟随夫家住,但煮好拗九粥,回去看望父母这一习俗还是会保留下来。
有的时候,在拗九节的清晨,迎接我的不是拗九粥,而是一碗太平面。小孩子不喜欢吃线面,我会要求母亲换成粥,但母亲总会以严肃的表情命令我吃下线面。这是为什么呢?
这个问题的答案直到长大才知道,原来在福州的风俗中,大家认为哪一年年龄里面带个九,或者年龄是九的倍数,会有坎坷,为了保佑家人平安度过,福州的家庭主妇们便会煮上太平面,让这个人食用。
这么看来,拗九节不单单是“孝顺节”的,也是“爱幼节”、也是“爱家节”,无论是男是女,是老是幼,只要年龄逢九,都会被安排吃上用排骨汤和鸭蛋煮成的太平面。太平面虽然简单,却包含着家人浓浓的关怀。
长大后,我接过了母亲的接力棒,学会了煮拗九粥、太平面。
拗九节也成为了我工作的一部分。因为拗九节既有孝老爱亲的节日传统,也有凝聚家庭的作用,近几年来,拗九节已经被市政府列为市级的“非物质文化遗产”,每当临近拗九节,社区居委会、各个政府部门便会举办拗九节的庆祝活动,而节日当天,我就会有给孤寡老人、老党员送拗九粥的工作任务。
孝老爱亲是一项优良传统,政府倡导拗九节,更是践行了先贤们“老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼”的理想。和谐社会说起来似乎宏大,但并不会渺远,它就是你手中,祖辈传下来的这碗拗九粥。
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