烤翅做法家常做法（过年团圆饭，怎么少得了秘制烤翅呢）

今天分享给大家一道蜂蜜烤翅的做法。只需要一台烤箱，几样家常调料，就能做出奥尔良风味烤翅。好吃到难以置信！

步骤一，准备1斤左右处理干净的鸡翅，正反两面都打上花刀。加上一大勺生抽，一小勺蚝油，适量的盐，小半勺孜然粉，小半勺花椒粉，一小勺黑胡椒酱，如果没有黑胡椒酱也可以用黑胡椒粉代替。搅拌均匀，腌制两小时左右。

步骤二，腌好的鸡翅，可以直接进烤箱了。

这里强烈建议大家用烤架，比烤盘的效果要更好一些。因为烤架是上下流通的，一边烤的同时可以沥干多余的油脂和血水。烤出来的鸡翅表皮干爽透亮，不油不腻。烤架上可以提前刷上一点点油，防止粘掉表皮。将鸡翅均匀的摆上烤架，放烤箱中上层。上下管230度，先烤20分钟。烤箱的中下层记得放个烤盘，烤盘里垫上油纸或者锡纸。烤鸡翅的时候滴下来的油纸和血水才不会弄脏烤箱。

步骤三，20分钟以后，将烤翅翻个面，接着再烤10分钟。

步骤四，这时候，准备一个小刷子，用个小碗倒上一小勺蜂蜜。不用兑水，一会儿直接刷。

步骤五，十分钟以后，取出来。鸡翅的其中一面刷上蜂蜜，进烤箱烤五分钟，再取出来翻面，刷另外一面的蜂蜜，同样烤五分钟，就可以出炉了。前后一共用了40分钟，这是没有预热烤箱的情况下。烤箱之间会有一定的温差，但是要根据自家烤箱的温度和鸡翅的大小来做调整。

因为刷了蜂蜜的缘故，颜色也是非常地诱人！这样做出来的鸡翅外焦里嫩，甜咸适口。比肯德基的奥尔良烤翅味道更胜一筹。1斤烤翅完全不够吃呀！